Cách phân biệt nhân sâm thật giả – Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi có hàm lượng dinh dưỡng gấp đôi nhân sâm 4,5 năm tuổi; Nhân sâm núi Geumsan đắt hơn nhân sâm các nơi khác ở Hàn Quốc gấp rưỡi. Do đó, có 5-7 loại nhân sâm tươi Hàn Quốc. Loại quý hiếm chất lượng cao không phải ai cũng biết đến và được nhiều người sử dụng. Loại rẻ tiền thì không có tác dụng và ít được người Hàn Quốc lựa chọn. Do đó, khi mua nhân sâm, bạn nên lựa chọn đơn vị uy tín. Tuyệt đối không mua phải nhân sâm giả, kém chất lượng vì giá rẻ.
Dưới đây là 4 cách phân biệt sâm tươi Hàn Quốc thật, giả, non và già của chúng tôi.
Tại sao gọi là nhân sâm Hàn Quốc?
Nhân sâm Hàn Quốc là loại thảo dược đã được biết đến từ lâu trên thế giới. Hiện nay, Việt Nam là thị trường lớn thứ 5 của Hàn Quốc, sau Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kông và Hoa Kỳ, với lượng sản phẩm nhân sâm xuất khẩu đạt hơn 10 triệu USD mỗi năm.
Có nhiều lý do tại sao bạn nên chọn nhân sâm Hàn Quốc:
- Nhân sâm Hàn Quốc (KGC) là thương hiệu nhân sâm số 1 thế giới
Người Việt Nam thường mua sâm chính phủ Hàn Quốc làm quà tặng cho sếp, người thân hoặc bạn bè. Một phần vì sự sang trọng, một phần vì sâm chính phủ KGC có giá trị dược liệu cao hơn sâm của các nước khác: Việt Nam, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc…, nên sâm chính phủ KGC cũng đắt hơn.
- Hàn Quốc là nơi có điều kiện thích hợp nhất để trồng nhân sâm
Mỗi nơi có khí hậu khác nhau nên chất lượng nhân sâm cũng khác nhau. Không phải nơi nào ở Hàn Quốc cũng sản xuất được nhân sâm có chất lượng giống nhau. Đảo Ganghwa và vùng Geumsan là nơi chuyên trồng nhân sâm và sản xuất ra nhân sâm Hàn Quốc chất lượng cao nhất.
- Nhân sâm Hàn Quốc chứa nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng
Theo y học, nhân sâm là loại dược liệu quý hiếm, vị đắng, không độc, có tác dụng bổ khí lực, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực cho con người nhờ các hợp chất hữu cơ như Germanium, Glycoside Panaxin cùng với các vitamin B1, vitamin B2, các acid béo như Panmitic, Stearic, Linoleic.
- Nhân Sâm Hàn Quốc Có Nhiều Công Dụng
Nhân sâm có tác dụng tuyệt vời trong việc nuôi dưỡng não bộ, phát triển tư duy và trí thông minh, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, loại thảo dược này còn có thể dùng để hỗ trợ điều trị trong các trường hợp thiếu máu, các bệnh như viêm dạ dày, hen suyễn, hay bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính…
Cách phân biệt sâm tươi Hàn Quốc
Nhân Sâm Hàn Quốc thường gọi là Sâm củ tươi Hàn Quốc, cái tên rất quen thuộc với người dùng trên toàn thế giới, là một loại thảo dược thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe. Thời gian sinh trưởng và phát triển chuẩn của nhân sâm tươi là 6 năm tuổi, lúc này rễ nhân sâm đã tổng hợp được hầu hết các chất dinh dưỡng chuẩn. Phần lớn nguồn cung cấp nhân sâm tươi trên thế giới đều đến từ cùng một thung lũng núi Geumsan tại Hàn Quốc, khu vực có nhân sâm chất lượng tốt nhất.
Khác với nhân sâm Việt Nam, nhân sâm Hàn Quốc có tuổi thọ cao hơn và được chăm sóc trong điều kiện khí hậu khá tốt và có các điều kiện tự nhiên thuận lợi như sau:
- Sau khi thu hoạch, đầu nhân sâm rất chắc, ngắn và tròn, xung quanh vẫn còn một lớp đất, rễ chỉ bám vào gốc rễ nhân sâm, không bám nhiều vào thân và gốc nhân sâm.
- Nhân sâm Hàn Quốc có màu vàng cam, rễ to, chắc và phân chia thành xương rõ ràng.
- Thân và rễ có hình dạng giống người rõ nét, cấu trúc bên trong của rễ nhân sâm trông chắc chắn, chất lượng tốt và có trọng lượng nặng hơn.
- Nhân sâm Hàn Quốc thường có mùi thơm nồng đặc trưng, khi sử dụng, người xung quanh có thể ngửi thấy rõ từ hơi thở của người sử dụng. Khi ngâm rượu, mỗi lần mở chai rượu sẽ ngửi thấy mùi thơm rất nồng.
- Không giống như nhân sâm Việt Nam, nhân sâm Hàn Quốc thường có mầm mọc từ rễ, nếu trồng vẫn có thể phát triển thành cây nhân sâm.
Bảng thành phần trong nhân sâm Hàn Quốc
Nhân sâm Hàn Quốc chứa hàm lượng lớn ginsenoside (saponin nhân sâm). Saponin nhân sâm có 24 loại saponin, cấu trúc hóa học hoàn toàn khác với các loại thảo mộc thông thường, chúng được gọi là “ginsenosides” để dễ phân biệt.
Nhân sâm Hàn Quốc chứa 34 loại saponin khác nhau, bao gồm thành phần hoạt chất chính (saponin) và nhiều thành phần hoạt chất khác như hợp chất phenolic, hợp chất polyacetylene, polysaccharides, protein và chuỗi axit amin, v.v., tất cả đều tương tác để kiểm soát các chức năng sinh lý của cơ thể để đưa cơ thể trở lại trạng thái hoạt động bình thường.
Những năm gần đây, thị trường phân phối nhân sâm ngày càng mở rộng và đa dạng về chủng loại sản phẩm, khiến người có nhu cầu sử dụng sản phẩm khó khăn hơn trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng cũng như phân biệt được nhân sâm Hàn Quốc thật và nhân sâm giả.
Xem xét độ tuổi và hình dáng của nhân sâm tươi Hàn Quốc
- Phần ngọn của rễ nhân sâm Hàn Quốc thường có 2-3 mắt nhỏ do được hình thành qua nhiều năm thay thế chồi.
- Hình dạng của cây rất giống với con người, có một rễ chính lớn và nhiều rễ phụ mọc ra từ đó.
Cách nhận biết nhân sâm Hàn Quốc đủ tuổi và non
Sau khi biết cách phân biệt nhân sâm Hàn Quốc so với 2 loại trên (nhân sâm Trung Quốc & nhân sâm Ngọc Linh) qua đặc điểm hình dáng. Tiếp theo, bạn cần kiểm tra xem nhân sâm Hàn Quốc có phải là 6 năm tuổi hay không. Đây là vấn đề rất quan trọng liên quan trực tiếp đến chất lượng và giá cả của nhân sâm Hàn Quốc tươi.
Dựa vào hình dạng của rễ nhân sâm
Rễ của nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi thường to, rắn chắc, có thể phân biệt rõ ràng với rễ nhân sâm xung quanh. Ngoài những rễ nhân sâm chính này, có thể có nhiều rễ nhân sâm phụ.
Dựa trên các khớp của rễ nhân sâm
- Mỗi năm tuổi của nhân sâm tươi Hàn Quốc còn được biểu hiện bằng sự phát triển thêm một đốt ở gốc.
- Cách đếm số đốt trên rễ: nếu một đốt mọc ra từ gốc rễ thì có nghĩa là nhân sâm 2 năm tuổi, 2 đốt là 3 năm tuổi… 5 đốt là nhân sâm 6 năm tuổi.
Dựa trên số lượng đốt của rễ nhân sâm
Theo các chuyên gia Hàn Quốc, khi xác định độ tuổi của nhân sâm Hàn Quốc, họ thường nhìn vào các đốt ở đầu rễ nhân sâm. Vì nhân sâm sinh trưởng hằng năm nên một đốt mới mọc ở đầu rễ. Tuy nhiên, đốt mọc ở năm sau không mọc đè lên đốt của năm trước mà mọc chéo ngược lại, do đó chúng ta có thể dễ dàng đếm được số đốt ở đầu rễ nhân sâm. Vì rễ càng già thì càng to, do đó có thể bao phủ 1 hoặc 2 đốt đầu tiên, vì vậy nhân sâm 4 năm tuổi có 2 đốt, nhân sâm 5 năm tuổi có 3 đốt, nhân sâm 6 năm tuổi có 4 đốt hoặc nhiều hơn.
Dựa trên kích thước của đầu nhân sâm
Nếu là nhân sâm 6 năm tuổi, kích thước phần đầu và phần thân rễ gần như bằng nhau. Nếu nhìn vào rễ nhân sâm, nếu một phần bị thối, bạn cũng có thể biết rằng đó là do chất lượng sinh trưởng kém. Do đó, trong nhiều trường hợp, để ngăn người mua xác định tuổi của nhân sâm theo kích thước phần đầu rễ hoặc để phát hiện nhân sâm kém chất lượng, người bán cố tình cắt bỏ một phần phần đầu rễ nhân sâm.
Dựa trên các đường gân ở rễ nhân sâm
Để xác định tuổi của nhân sâm theo cách này, dùng dao cắt ngang rễ nhân sâm cách ngọn khoảng 2cm – 3cm, đợi khoảng 5 phút rồi dùng đầu ngón tay hoặc lòng bàn tay xoa lên bề mặt cắt. Nhờ nhựa của rễ nhân sâm, ta có thể nhìn thấy các đường gân nổi lên. Tuy nhiên, cần phân biệt giữa đường tuổi và đường vân (giống vân gỗ). Nhân sâm 6 năm tuổi có 5 đường vân.
Đối với nhân sâm trồng trên 6 năm, rễ sẽ bắt đầu thối rữa và các thành phần dinh dưỡng cũng sẽ giảm đáng kể. Vì vậy hiện nay ở Hàn Quốc chỉ có 3 loại nhân sâm phổ biến: nhân sâm 4 năm tuổi, 5 năm tuổi và 6 năm tuổi.
Lưu ý khi mua sâm tươi Hàn Quốc
Người tiêu dùng nên chọn đúng sâm 6 năm tuổi vì chỉ có sâm 6 năm tuổi mới có thể tích lũy đầy đủ saponin và chất dinh dưỡng. Nếu sâm non không đủ 6 năm tuổi hoặc sâm trên 6 năm tuổi thì lõi sâm sẽ mềm hoặc xơ, nhiều hoạt chất có giá trị sẽ bị mất đi, chất dinh dưỡng không đủ.
Rễ nhân sâm quá già, trên 6 năm tuổi:
Bên trong sẽ có nhiều xơ, sợi nhân sâm cắt ra sẽ không mịn, vỏ sẽ thô ráp, rễ sẽ bị tắc nghẽn.
Nhân sâm non không đủ 6 năm:
- Rễ nhân sâm sẽ nhỏ và có trọng lượng thấp (hơn 6 rễ/kg)
- Phần ngọn của rễ nhân sâm không có 3-4 nụ rõ rệt.
- Đầu rễ không tròn và chắc như rễ nhân sâm 6 năm tuổi.
- Khi cắt nhân sâm Hàn Quốc non, bạn sẽ thấy bề mặt lát nhân sâm sẽ có ít vòng hơn nhân sâm 6 năm tuổi, cấu trúc lõi nhân sâm cũng không cứng.
Lưu ý thêm: Khi phân biệt hoặc so sánh nhân sâm theo giá, khách hàng cũng cần lưu ý, ví dụ cùng loại nhân sâm Hàn Quốc là 4 củ/kg nhưng giá sẽ khác nhau tùy thuộc vào củ nhân sâm có đẹp hay không. Nếu là củ nhân sâm đẹp, thân và rễ cái cân đối thì giá sẽ cao hơn nhiều so với loại có 4 củ/kg nhưng thân ngắn, không có mối liên hệ giữa thân và rễ cái (loại này được xếp vào loại nhân sâm loại 2, loại 3, có giá rẻ hơn do củ nhân sâm không đảm bảo tính thẩm mỹ cao để ngâm rượu).
Khi mua hoặc so sánh giá, khách hàng cũng nên chú ý. Ví dụ, cùng một loại sâm có 4 củ/kg nhưng giá sẽ khác nhau tùy thuộc vào củ sâm có đẹp hay không. Nếu là loại sâm đẹp, thân và rễ củ cân đối thì giá sẽ cao hơn nhiều so với loại có 4 củ/kg nhưng thân ngắn, không có mối liên hệ giữa thân và rễ củ (loại này được xếp vào loại sâm loại 2, loại 3, có giá rẻ hơn do củ sâm không đảm bảo tính thẩm mỹ cao để ngâm rượu).
Về số lượng rễ nhân sâm:
- Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi: Trên thị trường hiện nay có nhiều loại nhân sâm tươi: từ 2 củ/kg, 3 củ/kg, 4 củ/kg, 5 củ/kg….10 củ/kg, 12 củ/kg cho đến hàng chục củ/kg. Trong đó, loại nhân sâm từ 2 đến 6 củ/kg thường sẽ là nhân sâm 6 năm tuổi.
- Nhân sâm giả, nhân sâm non: Với nhân sâm giả, nhân sâm non, củ nhân sâm sẽ nhỏ hơn và trọng lượng thấp hơn (từ 6 củ trở lên/kg).
Do đó, dựa vào trọng lượng cũng là một trong những cách nhận biết nhân sâm 6 năm tuổi mà người dùng cần lưu ý khi mua.
Nhân Sâm Trọng Tín – Cung cấp nhân sâm tươi Hàn Quốc chất lượng uy tín
Nhân Sâm Trọng Tín là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm nhân sâm và thực phẩm bổ dưỡng cao cấp tại Việt Nam. Ra đời từ năm 2013, với trụ sở tại TP. Hồ Chí Minh, công ty đã khẳng định vị thế qua hơn một thập kỷ mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
Các sản phẩm nổi bật của Nhân Sâm Trọng Tín bao gồm nhân sâm Hàn Quốc, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, tổ yến và nhiều loại thực phẩm chức năng khác, đều được nhập khẩu chính hãng và trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. Với tôn chỉ “Sức khỏe là vàng”, công ty không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn chú trọng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, giúp khách hàng tìm được giải pháp tối ưu cho nhu cầu chăm sóc sức khỏe.
Nhân Sâm Trọng Tín hỗ trợ giao hàng nhanh toàn quốc và thường xuyên mang đến các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, đảm bảo mang lại giá trị tốt nhất cho người tiêu dùng.
Mang trong mình sứ mệnh lan tỏa giá trị sức khỏe, Nhân Sâm Trọng Tín luôn đặt niềm tin và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình sống khỏe mạnh và trọn vẹn.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 338/83/33 Lê Thị Riêng, Phường Thới An, Quận 12, TP. HCM
- Hotline: 0909 471 807
- Website: https://nhansamtrongtin.vn/
Hiểu rõ cách phân biệt sâm tươi Hàn Quốc là yếu tố quan trọng để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm chất lượng, chính gốc, mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe. Bằng cách kiểm tra nguồn gốc, hình dáng, màu sắc, mùi vị và lựa chọn các nhà cung cấp uy tín, bạn có thể tránh được những loại sâm giả hoặc kém chất lượng trên thị trường. Sâm tươi Hàn Quốc không chỉ là một sản phẩm bổ dưỡng mà còn là món quà sức khỏe ý nghĩa. Hãy áp dụng những mẹo phân biệt trên để tự tin chọn mua sâm tươi Hàn Quốc chuẩn, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống!
